La crème pâtissière est un ingrédient de base de la cuisine française, on la retrouve dans de nombreuses pâtisseries telles que les tartes, les millefeuilles, les éclairs, les choux, les saint-honorés ou encore les Paris-Brest. Elle se compose de lait, de sucre, de jaunes d’œufs, de farine et de vanille. La crème pâtissière est très…
Cher Père Noël C’est en retouchant mes photos que je me dis que j’aimerais que tu existes vraiment, que j’aimerais que tu poses sous mon sapin, ah non, y’a pas de sapin cette année … que j’aimerais donc que tu poses au pied de mon lit un nouveau réflex, un mieux, un semi-pro pour que…
Il est bien loin le temps des couches, des bibs, des histoires avant d’aller se coucher et surtout le temps où il était d’une sagesse à faire peur ! En cette veille d’anniversaire, j’ai décidé de faire un entremets comme il se doit et cette fois-ci, je m’organise … Si, si ! Pas envie de…
Les examens, les vrais, ceux qui m’ont rendu complètement dingo dans ma tête sont finis mais il reste quand même le B.A.C. de Chef Simon qui porte sur les tartes aux fruits de saison donc aux fruits d’été, c’est juste au cas où t’aurais pas compris parce que là, on est encore en hiver ! Ce…
Je suis née à Bordeaux et pour tous les grands événements, nous avions l’habitude avec ma mère et ma soeur de nous offrir une magnifique forêt noire. C’était un pâtissier artisanal familial comme j’aime à les appeler … Et sur Lyon pour l’instant, je n’ai pas trouvé la perle rare alors que cette envie de…
Le 1er janvier 2012, j’ai décidé de me mettre au chômage. Je l’avoue ici … Pas forcément un luxe pour moi qui touche moins au chomage qu’en travaillant mais une réelle bouffée d’air pur de faire ce choix de vie. Je pense qu’à un moment, il faut savoir se dire stop !. Pas pour glandouiller…