Le Goût des Ôtres

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Omelette norvégienne (vanille et meringue)

Bon les amis, j’ai une annonce importante à vous faire : la pâtisserie, c’est fini ! « Non ! » mais si ! Je retourne à mes premiers amours : les zenfants. En premier les enfants, le seul être humain qui me fait être tranquille et posée, les seules petites choses de la vie qui malgré les…

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10 ans ago Patrick
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L’amour dure trois ans – Frédéric Beigbeder

« La troisième année, il y’a une bonne et une mauvaise nouvelle. La bonne nouvelle : dégoutée, votre femme vous quitte. La mauvaise nouvelle : vous commencez un nouveau livre » Mon avis : J’ai aimé et même plus ! Je me suis retrouvée dans ce livre des mots, des phrases que j’aurais pu, que je pourrais…

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10 ans ago Patrick
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Alice au pays des trop vieilles – Cristina Alonso

Ce week-end, j’ai été malade, j’éviterais les détails, je vais être gentille, mais je l’ai passé comme une larve au fond de mon lit avec 4 enfants qui ont fait ce qu’ils ont pu pour ne pas me déranger mais qui m’ont quand même un peu dérangé ! Alors moi, quand, je suis bloquée du cou…

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10 ans ago Patrick
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CAP pâtissier #8 : les croissants

Quand, tu te lèves à 7h du mat, un gros jour férié pour faire tes croissants, que tout va bien, que tu fais un beau rectangle, que tu fais une belle découpe, qu’ils sont beaux et qu’après cuisson, ils sont tout raplapla, t’as juste qu’une envie : pleurer ! Ouais, j’ai les boulettes mais, j’ai…

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10 ans ago Patrick
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Les poissons ne connaissent pas l’adultère – Carl Aderhol

Un jour ses amies lui ont offert un relooking. 40 ans, c’est le plus belle âge dit-on ? Julia a décidé de prendre le premier train pour Toulouse, d’y monter sans se retourner, de faire une croix sur sa vie de mère de famille et d’épouse, caissière dans un supermarché. Elle veut être femme, elle…

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10 ans ago Patrick
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Le club des cinq et le cirque de l’étoile – Grid Bluton

Bon, j’avoue ce n’est pas la mienne mais celle de mon fils et encore, je lui ai un peu forcé la main pour qu’il participe au Challenge de George sur le club des 5 ou la bibliothèque rose. J’ai retrouvé chez ma grand-mère « la boussole du club des 5″ et « jojo lapin joue à cache-cache ».…

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10 ans ago Patrick
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Portrait #4 : Julien Dumas – Photographe (Paris)

J’ai eu un vrai coup de foudre pour sa série None Ethnie et None Actuality, j’ai trouvé ces photos tellement fortes mais également très douces, indescriptible au final car chacun y apportera sa touche de réflexion et personne ne les ressentira comme l’autre. Et puis sont arrivées les « Lost in … », mon dieu, magnifique, tellement…

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10 ans ago Patrick
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Wish-list de Noël #2 : Accessoires et Talisman – LE GOUT DES ÔTRES

Je continue sur la lancée de ma précédente wish-list, déjà les Tote Bags, j’adore ! Même si au final, je ne me baladerais pas avec ça dans la rue, je trouve que ça reste un cadeau super sympa pour une ado en perdition, pour une jeune maman qui le transformerais en sac à langer, pour…

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10 ans ago Patrick
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Photos techniques : façonner les brioches

Ouais, ca faisait un bail que je n’avais pas parlé de mon petit CAP du moment ! En ce lundi férié, j’ai décidé de me bouger et de faire des brioches et des croissants. Dans 2 mois, c’est l’examen pratique, le 27 mai pour être précise avec du côté de la fabrication, des viennoiseries et…

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11 ans ago Patrick
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Victoria sponge cake

« God Save The Queen … Quand, je serais grande, je serais une punk ! » Quand j’étais jeune, j’étais une rockeuse avec un mélange de punk, piercings, cheveux rouges, un rat qui s’appelait « Ganja », j’avais tout pour plaire dans ma cité du 91 entourée de rappeurs en survêt Adidas ! Quand j’étais jeune, je mettais des t-shirts…

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11 ans ago Patrick
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